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  美食菜谱 -> 美食DIY -> 节节高升 -> 正文阅读
 

[美食DIY]节节高升

    春节块到了,来一道欣欣向荣的菜——翠竹报春,寓意新春到来,节节高。
    用黄瓜雕刻成竹节作为容器,既增加了美感又可以食用,在里面放上了豆瓣炒肉末,荤素结合。


主料:猪肉末200g  黄瓜2根
辅料:豆瓣酱适量  油少许
节节高升的做法
1.黄瓜洗净,切成长度一致的段。
2.用刀将黄瓜雕成黄瓜盅,中间的瓜囊可以用叉子挖出,注意不要挖穿底部。
3.猪肉剁成肉末。
4.锅内放少许底油,把肉末翻炒至变色。
5.加一大勺豆瓣酱。(我用的是辣味豆瓣酱)
6.与肉末炒匀。
7.将肉末装入黄瓜盅里面。
8.用多余的黄瓜皮切成竹子的形状放在旁边作为装饰即可。
小贴士
1.雕黄瓜盅用尖头的小刀会更好操作,中间的囊可以用叉子或者勺子挖出,注意不要挖穿底部。
2.猪肉末也而已换成其他的肉类,鸡肉、牛肉什么的都可以。
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加:2016-10-13 02:22:32  更:2016-10-13 02:27:17 
 
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2018-8-22 15:04:19
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