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  美食菜谱 -> 苏菜 -> 葱熇小鲳鱼 -> 正文阅读
 

[苏菜]葱熇小鲳鱼



主料:小鲳鱼3条 
辅料:油适量  盐适量  糖适量  料酒适量  香醋适量  胡椒粉适量  老抽适量  葱适量  姜粉适量 
葱熇小鲳鱼的做法
1.鲳鱼去肚去鳞,洗净沥干。
2.准备好一大把葱,洗净,切半,
3.在鲳鱼的两边各划井字刀,用盐,姜粉,胡椒粉,料酒腌制20分钟入味。
4.锅里油热,放入鲳鱼,记得把鲳鱼表面水分擦干再放入。
5.两面煎透,盛出.
6.另取锅,放入葱,煸炒一下,
7.在葱的上面放入鲳鱼,
8.加适量清水,料酒,香醋,盐,糖,老抽酱油,
9.中火焖煮至汤汁稠即可盛出。
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加:2016-10-13 09:10:59  更:2016-10-13 09:11:25 
 
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2018-2-21 1:35:00
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