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[徽菜]芦笋炒腊肠

    芦笋炒腊肠是一道非常简单的懒人菜,简单并不简约,食材有荤有素,红绿相配那是相当令人有食欲。


主料:芦笋200g  腊肠150g
辅料:植物油20g  盐4g  鸡精3g 
芦笋炒腊肠的做法
1.准备好食材:腊肠在蒸饭时蒸熟,芦笋削净老皮洗净
2.将芦笋切适宜的段,腊肠切片
3.大火置锅倒适量水烧开
4.水沸时将芦笋放入焯1一2分钟立即捞出控水
5.将芦笋滤干水分
6.中火置锅倒油
7.油六成热时将腊肠片放入煸炒稍出油(不要煸干.会发硬发柴不好吃)
8.再将芦笋入锅
9.快速翻炒几下,将盐(盐不宜多.因腊肠有盐味)鸡精放入.翻炒均匀即可起锅
10.盛盘…即可享用
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加:2016-12-09 01:02:53  更:2016-12-09 01:03:03 
 
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2018-12-12 18:51:48
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