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  美食菜谱 -> 徽菜 -> 开洋拌豆腐 -> 正文阅读
 

[徽菜]开洋拌豆腐

    夏天到了,一天比一天热,有时候真的很怕煮饭煮菜,所以夏天的凉拌菜吃的多。用开洋拌豆腐,是一道既简单又好吃的家常菜。


主料:豆腐1块  开洋30g
辅料:油适量  盐适量  糖适量  料酒适量  生抽适量  姜适量  蒜适量  葱适量
开洋拌豆腐的做法
1.准备好食材
2.开洋用清水浸泡30分钟,漂净沥干。
3.豆腐切大块,用开水泡一下,去掉些豆味。
4.锅里油热,放入姜,蒜,葱白末爆香,放入开洋,
5.加料酒煸炒2分钟,加一小勺清水煮一下,注意不要煮干了,要留些汁。
6.加盐,糖,生抽煸炒匀,放入葱花,关火。
7.豆腐捞入大盘,把开洋连汁一起倒在豆腐上,搅拌匀即可上桌。
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加:2016-10-13 09:09:54  更:2016-10-13 09:10:24 
 
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2018-7-21 4:03:21
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