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[湘菜]生炒豉椒骨

    排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨还可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。


主料:排骨300克 
辅料:油适量  盐适量  蒜末适量  清水三大勺  糖半勺  淀粉大半勺  酱油半勺  辣椒两个  黑豆豉一大勺 
生炒豉椒骨的做法
1.排骨洗干净,控干水
2.将酱油、淀粉、糖、蒜米、放进排骨里
3.用筷子拌均匀,腌制两个小时
4.油锅烧热,将腌制好的排骨放入锅里,不停地翻炒,直到排骨微微变得焦黄
5.将辣椒片放进去
6.撒入少许盐
7.倒入一勺黑豆豉
8.用锅铲翻动,将所有的食材混合均匀,沿着锅边淋入少许水,敞开锅盖,烧至微微收汁即可
9.香喷喷的排骨出锅了。 
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加:2016-12-07 01:02:41  更:2016-12-07 01:02:49 
 
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2018-7-16 7:20:28
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