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  美食菜谱 -> 粤菜 -> 珍珠糖不甩 -> 正文阅读
 

[粤菜]珍珠糖不甩

    糖不甩是我们广东最出名的名点,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。我这个做法很简单,但口感也挺不错的。


主料:汤圆1包  
辅料:糖60g  鸡蛋1个  清水2茶匙  姜20g
珍珠糖不甩的做法
1.准备好食材
2.姜洗净捣碎,取汁
3.鸡蛋打出,搅拌均均
4.热油锅,把鸡蛋煎熟
5.煎好后,切成丝
6.锅内烧开热水,倒进汤圆,煲至熟透
7.煲好的汤圆,捞起,沥干水份
8.锅内放进白糖、清水,姜汁,小火煮开
9.白糖煮开后倒进汤圆,迅速拌均匀,使糖汁均匀裹满汤圆,关火,装碟
10.把鸡蛋丝放上糖不甩中即可
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加:2016-12-07 01:02:25  更:2016-12-07 01:02:39 
 
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2018-7-16 7:20:23
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