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[饮食杂谈]洋葱有助预防富贵病

    研究发现,洋葱对预防“富贵病”颇有益处。洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好地利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使血压下降。洋葱中的二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱含有檞皮质类物质,在黄醇酮诱导下,所形成的配糖体有利尿消肿作用。这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益,与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
 

    以下推荐一款洋葱的燥湿解方。
    原料:高粱米、薏米各100克,南瓜100克,洋葱100克。
    制作:将高粱米、薏仁用凉水浸泡4个小时后,洗净,加水煮粥;南瓜切块,洋葱切丁,待米软烂时,将南瓜块、洋葱丁加入粥中同煮至熟。甜、咸自调。服食之。
    适应症:用于贪食荤腥厚味,脾虚湿困,高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。
    注意:洋葱辛温,胃火炽盛者不宜多吃,若吃得太多,会使胃肠胀气。
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加:2016-11-18 03:36:01  更:2016-11-18 03:36:22 
 
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2018-12-12 17:29:53
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