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[营养饮食]冰糖梨水有止咳润肺效果但只适用于干咳



  梨子水分充足,清甜可口,是深为大家所喜爱的食物。入秋之后,天干物燥,食用梨子这样多汁的水果不失为一件乐事。同时,也有不少人都会选用冰糖梨水的偏方来润肺止咳,这是否有道理呢?
  中医师表示,明代李时珍在《本草纲目》中就有提到梨的药用功效——梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。足以可见梨在清热润泽方面有其独到的效用。
  雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。多年医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。正是因为这样,急性气管炎和上呼吸道感染的患者食用梨均有良效,特别是对于因肺燥造成的无痰干咳患者来说,梨就更是不可多得的好食材了。
  不过,冰糖梨水虽好,也并不是万能方,有些人也是吃不得的。梨子本身糖分就高,再加上冰糖的作用,一份冰糖梨水中的含糖量就非常可观。这些糖分高的偏方用于老年人的秋季燥咳完全没有问题,但如果您发现自己是湿咳(即咳嗽时有痰的情况),这个偏方就不能随意使用了。
  中医师提示,痰湿型的咳嗽痰多黄稠,咳嗽有痰时,首先要做的并不是止咳,而是化痰。这种情况下,服用糖分高的食物非但无效,反而可能因此生出更多的痰,让咳嗽更难痊愈。这就和感冒咳嗽去医院诊治时,医生会叮嘱你少吃甜食一样,冰糖梨水的含糖量不低,也足以称为是一种“甜食”。
  “由于该方糖分高,糖尿病患者也需谨慎食用,以免造成血糖过高。”中医师补充,制作冰糖梨水时可根据个人不同情况调整冰糖的数量,切忌做得太稠太甜。特别是本身需要控制糖分摄入的人群,可以适当稀释着做。
  结论:冰糖梨水的确有止咳润肺的效果,但只适用于干咳,湿咳则没有太大效果。服用时需注意含糖量,糖尿病患者慎服。
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加:2015-01-28 16:49:30  更:2015-01-28 17:07:53 
 
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2018-2-22 12:56:31
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